Noticias de nuestra bodega y del mundo del vino en general.


CONSEJOS PARA SERVIR EL VINO COMO UN PROFESIONAL

CONSEJOS PARA SERVIR EL VINO COMO UN PROFESIONAL
Lunes, 24 Mayo 2021

Todos solemos hacer muchas cosas de forma automática sin pensar. Pero hacerlas de una forma u otra puede marcar la diferencia, por lo que es importante prestar atención. Una de esas cosas que hacemos de forma automática es servir el vino en nuestras mesas, siempre con la idea de dar un buen uso al mismo y aprovechar al máximo todas sus cualidades, y maridarlo correctamente. En este artículo de María Torres nos da unos consejos para servirlo como un profesional.

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ACUERDO ENTRE OIVE Y PTV PARA IMPULSAR LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR VITIVINÍCOLA

ACUERDO ENTRE OIVE Y PTV PARA IMPULSAR LA COMPETITIVIDAD DEL SECTOR VITIVINÍCOLA
Martes, 18 Mayo 2021

La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) han consolidado la estrecha relación que les une, desde el año 2018, en su camino común hacia el impulso de la I+D+i del sector vitivinícola nacional. Ángel Villafranca y Mireia Torres, presidentes de la OIVE y la PTV respectivamente, firmaron un nuevo acuerdo marco de colaboración entre ambas entidades que estará vigente hasta el año 2024. Un acuerdo que sienta las bases de un plan de trabajo coordinado cuyo fin es dinamizar y acercar la Innovación tecnológica a todos los agentes vitivinícolas españoles como vía fundamental de competitividad, rentabilidad e internacionalización de nuestra industria vitivinícola.

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LA PTV PRESENTA LA AGENDA ESTRATÉGICA DE INNOVACIÓN DEL SECTOR DEL VINO

LA PTV PRESENTA LA AGENDA ESTRATÉGICA DE INNOVACIÓN DEL SECTOR DEL VINO
Jueves, 13 Mayo 2021

Ayer la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) presentó la nueva Agenda Estratégica de Innovación del sector del Vino 2021-2024. Con esta tercera edición del documento, que cuenta con el respaldo institucional del Ministerio de Ciencia e Innovación y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la PTV sigue impulsando la innovación como vía esencial para mejorar la competitividad de los vinos españoles y traslada un mensaje unificado acerca de las necesidades científico-técnicas más inmediatas para mejorar el posicionamiento, diferenciación y rentabilidad de nuestro sector vitivinícola.

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