CINCO RAZONES PARA AMAR EL VINO

Cinco razones para amar el vino
Jueves, 04 Marzo 2021.
Desde Bodegas Gordonzello te proponemos cinco razones que te harán amar el vino:
Un viaje a través del vino
 
Cada botella de vino es una especie de máquina en el tiempo. Los vinos tienen la habilidad de transportarte al momento y lugar en que fueron elaborados. Incluso si eres principiante en este amplío mundo del vino, seguro que eres capaz de identificar rápidamente las características que definen al vino, destacando sus peculiaridades regionales. El vino es uno de los pocos productos que revela su terruño cuando se consume. Para algunos, la verdadera diferencia entre un buen vino y un gran vino es la destacable muestra de indicios de su origen.
 
Un equilibro mágico
 
El vino es una bebida naturalmente amarga, pero la magia que se consigue con su equilibrio entre sabores frutales, acidez y cuerpo hace que sea cautivador. Además, si te gusta el vino es probable que te sientas cada vez más atraído por conocer y degustar nuevos tipos de vino e incluso probar con otras bebidas. Esto te hará desarrollar tu paladar.
 
Un gusto a los sentidos
 
Durante la fermentación del vino tienen lugar procesos químicos que crean compuestos aromáticos. Cientos de estos compuestos que se encuentran en el vino son idénticos a los sabores y aromas de otros alimentos. Cuando se aprende a degustar el vino, no solo se mejora la capacidad para identificar las características organolépticas de los vinos y su calidad, también se mejora la capacidad de apreciar los alimentos en general. Los bebedores de vino más experimentados tienen un paladar con una sensibilidad superior a la del promedio. 
 
Una copa diaria
 

El vino es beneficioso en pequeñas cantidades. Diversos estudios sostienen que tomar un vaso al día, y no más de dos, puede descender la tasa de mortalidad. Y lo que es más sorprendente, no solo entre los bebedores de vino, sino también en comparación con los no bebedores. Pese a ello, los expertos recuerdan que un consumo elevado puede dañar la salud así que siempre debemos tomarlo con moderación.

Un sin fin de conocimientos

El vino es un tema profundo que a veces resulta complicado de entender. Cada botella de vino es un viaje, una oportunidad para adentrarse en una tradición milenaria que forma parte de la Cultura. El vino nos muestra su geología, biología, su tierra y un abanico de sensaciones para los sentidos. Los grandes aficionados al vino saben que siempre les quedará algo por aprender. Es por esto que si eres una persona curiosa a la que le interesa no dejar de aprender nunca, tenemos un consejo para ti: descubre el mundo del vino. 

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