IV CONCURSO DE COCINA VINOS PEREGRINO

Miércoles, 01 Agosto 2018.

DOMINGO 12 DE AGOSTO DE 2018 A LAS 20.00 H PLAZA MAYOR DE GORDONCILLO

SHOWCOOKING DE LA MANO DE NOEMI MARTINEZ CLAVERO – RESTAURANTE TRIGO (VALLADOLID) ESTRELLA MICHELÍN 2018 Y CECILIO LERA – RESTAURANTE LERA (CASTROVERDE DE CAMPOS) 2 SOLES REPSOL.
 
Todos aquellos que se inscriban recibirán la chaquetilla de cocinero oficial de la Capitalidad Gastronómica de León – León Manjar de Reyes, y además podrán degustar el plato elaborado durante el showcooking que se celebrará tras la resolución del concurso, armonizado con el vino de BODEGAS GORDONZELLO seleccionado por Noemí Martinez para la ocasión.
 
El jurado estará formado por:
1. Noemí Martinez Clavero, RESTAURANTE TRIGO (VALLADOLID) ESTRELLA MICHELIN 2018
2. Ramón Villa, Presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía
3. Reyes de Vicente, directora del blog de cocina www.mysweetcarrotcake.com y presentadora de la TPA (Televisión Provincial de Asturias)
4. Representante de la Asociación La Vita (Gordoncillo , León)
5. Representante Asociación Juvenil JOGORA (Gordoncillo, León)
 
BASES DEL CONCURSO
REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN
EDAD MÍNIMA: 16 años cumplidos.
PLATOS A PRESENTAR: 1 por participante, pudiendo elegir entre:
1. Aperitivo o entrante
2. Primer plato
3. Segundo plato
4. Postre
5. Cóctel
FECHA DE INSCRIPCIÓN: Apertura de inscripciones el 1 de agosto de 2018 hasta completar aforo. Aforo máximo 40 personas.
LUGAR Y MEDIOS DE INSCRIPCIÓN: el lugar de inscripción será BODEGAS GORDONZELLO, pudiendo realizarse:
1. Físicamente en las instalaciones de BODEGAS GORDONZELLO en el Alto de Santa Marina, s/n de Gordoncillo (León)
2. Telefónicamente en el 987 75 80 30 en horario de Lunes a Viernes: 9.00 a 14.00 y de 15:30 a 20.00; Sábados: 10.30 a 14.00 y de 18.30 a 20.00.
3. Mediante correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
4. Redes Sociales: https://www.facebook.com/gordonzello.PEREGRINO
5. Rellenando el formulario de inscripción que aparece al final de esta página
COMPOSICIÓN Y PRESENTACIÓN DEL PLATO
- Se deberá presentar una ración lo suficientemente abundante para que cada uno de los miembros del jurado puedan catar, haciéndolo en formato individual o conjunto.
- Uno de los ingredientes del plato ha de ser al menos un vino de BODEGAS GORDONZELLO (Alto de Santa Marina, s/n; 24294 Gordoncillo – León; Tel. 987758030; Mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. ), ya sea blanco, rosado o tinto, seco o dulce, joven o envejecido. Se adjunta en Anexo I el nombre y descripción de cada uno de los vinos de la BODEGA y la tarifa especial de los mismos para los participantes del concurso.
 
 
PUNTUACIÓN
MÁXIMA PUNTUACIÓN: 15 PUNTOS
Se valorarán los siguientes aspectos:
PRESENTACIÓN: de 1 a 5 puntos
SABOR (gusto, textura y aroma): de 1 a 5 puntos
COMPOSICIÓN: de 1 a 5 puntos
DINÁMICA Y FUNCIONAMIENTO DEL CONCURSO
El concurso se realizará de forma pública en la Plaza Mayor de Gordoncillo (León) el Domingo 13 de Agosto de 2017 a las 19:30 horas.
Los concursantes presentarán al jurado sus platos estableciendo el orden de degustación como sigue:
1. Aperitivo o entrante
2. Primer plato
3. Segundo plato
4. Postre
5. Cóctel
El fallo del jurado se comunicará una vez realizada la degustación y recontados los puntos otorgados a cada plato presentado.
Junto con el plato los participantes deberán presentar una botella (llena o vacía) del vino de BODEGAS GORDONZELLO que han utilizado como ingrediente.
PREMIOS
1er Premio: selección especial de vinos de BODEGAS GORDONZELLO.
2º Premio y 3er Premio: selección especial de vinos de BODEGAS GORDONZELLO.
 
INSCRIPCIONES

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Ficha Inscripción concurso cocina
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