Después del proceso de “lloro”, por el que el agua y las materias minerales disueltas fluyen hacia arriba por las partes leñosas de la planta, creando unas "lágrimas" en los cortes de poda anteriores, comienza la brotación.
La brotación se produce cuando las hojas de la vid, que se han mantenido inactivas durante el invierno, comienzan a crecer en la primavera. Durante el invierno, las vides se mantienen inactivas, almacenando nutrientes en sus raíces y yemas en preparación para el inicio de la nueva temporada de crecimiento.
Este proceso es crítico para el crecimiento y la producción de la vid. Es importante para el viticultor porque, en última instancia, determina la cantidad y calidad de la cosecha que se obtendrá durante el año.
¿Cómo se produce la brotación de los viñedos?
La brotación de los viñedos está regulada por una serie de factores ambientales, como la temperatura y la luz solar. Una vez que se alcanzan las temperaturas adecuadas, las yemas comienzan a hincharse y se pueden observar pequeñas protuberancias que indican que la brotación está a punto de comenzar.
Una vez iniciado el proceso, las yemas comienzan a crecer rápidamente y se desarrollan en hojas y brotes. La velocidad de crecimiento de los brotes depende de la cantidad de agua y nutrientes disponibles en el suelo.
¡Ven a verlo por ti mismo!
Con el comienzo de la primavera, nuestros viñedos están floreciendo con nuevos brotes y hojas, creando un paisaje espectacular que no querrás perderte. Los visitantes pueden caminar por nuestro museo de variedades de uva y apreciar de cerca el proceso de crecimiento de las vides, así como aprender sobre la viticultura y la producción de vino.
Además, ofrecemos catas de vinos para que puedas degustar nuestros vinos recién hechos mientras disfrutas de vistas impresionantes. La brotación es un espectáculo natural que no te puedes perder, y no hay mejor momento para experimentar esto que ahora.
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