Miguel Ángel Tranca del Diario de León nos adelanta en su sección Destinos unas pinceladas de la programación de este verano en nuestra terraza Entrecepas Wine Bar, en nuestro Espacio Gastronómico Entrecepas Sabores y las Gordonzello Experiences.

 

Hoy celebramos el vino que representa la frescura: el rosado, una fecha para poner en valor uno de los vinos más versátiles, refrescantes y a menudo, sorprendentes.

 

Aunque durante años fue subestimado por algunos sectores, hoy el rosado vive un auténtico renacimiento: es protagonista de cartas, de listas de premios en certámenes de gran reconocimiento, marida ocasiones especiales y protagoniza brindis por todo el mundo.

 

Se elabora a partir de uvas tintas, pero su proceso de vinificación es distinto al de los tintos.

La clave está en el breve tiempo de contacto entre el mosto y las pieles de la uva. Esto le aporta el característico color rosado, que puede ir desde un tono muy pálido hasta intensos matices cereza, dependiendo de la variedad, el tiempo de maceración  y el criterio del enólogo en su elaboración.

 

Este día mundial, además de ser una excusa perfecta para descorchar una botella bien fresca, es una forma de rendir homenaje a un vino que ha sabido renovarse, atraer nuevos públicos y conquistar desde los paladares más exigentes hasta los más jóvenes o curiosos.

 

En nuestra bodega el vino rosado ocupa un lugar especial.

Elaboramos nuestros rosados con uva prieto picudo, variedad autóctona de nuestra zona, reconocida por su intensidad aromática, su acidez natural  y su color vibrante.

 

NUESTROS VINOS ROSADOS:

 

 

GURDOS: Vino de color frambuesa con reflejos azulados con presencia de finísimas burbujas. Aromas a fruta roja como fresa, granada y notas florales como violeta. Es un vino freso con un agradable paso por boca y una acidez equilibrada. Premiado en numerosas ocasiones, las más recientes, Medalla de oro en el concurso de vinos del Real Casino de Madrid y Baco de Plata.

 

 

PEREGRINO ROSADO: Vino de color frambuesa con reflejos violáceos con presencia de finísimas burbujas. Encontramos una fina conjugación de aromas frutales y florales de elevada intensidad. En boca es equilibrado con larga persistencia y ligero amargor propio de la variedad y de la técnica de elaboración. Reconocido en varias ocasiones como en los Premios Zarcillo 2025 con la medalla de Oro o con el Baco de Plata.

 

 

KHUR: Vino de color rosa salmón. Aromas que recuerdan frutas como la cereza o fruta de hueso como el melocotón. En boca es equilibrado con larga persistencia, untuoso.

Es una edición limitada y cuenta con premios como el Bacchus de Oro 2025.

 

 

PEREGRINO ROSÉ: Vino de color piel de cebolla. Aromas que recuerdan a frutos rojos. En boca ligero, fresco y con recuerdos a esos frutos rojos.

 

¡Larga vida a los vinos rosados!

 

 

 

 

 

 

 

El pasado 8 de junio vivimos una jornada muy especial en nuestra bodega con la celebración de la XIV Carrera Popular Pergrino Entrecepas, una cita ya consolidada en nuestro calendario.

Una día de deporte, naturaleza y convivencia que reunió a corredores, andarines y familias en un entorno único.

 

La jornada arrancó con la retirada de dorsales y la bolsa del corredor que incluía una manzana, una barrita energética, un ticket para la visita con la cata, una botella de peregrino rosado y la camiseta oficial.

 

 

A las 10 nuestro speaker daba la salida a los numerosos andarines participantes.

 

 

 

 

 

 

 

A las 10.30 iniciaban la carrera los atletas profesionales para recorrer los 10.7 km de la ruta del vino,

puntuable para la Copa Diputación.

 

 

 

 

 

 

 

Tan sólo 36 minutos 44 minutos después cruzaba la línea de meta Juan Ojanguren Fernández, ganador absoluto de la competición.

 

 

 

 

Tras finalizar la carrera de andarines y la de atletas profesionales se realizó la entrega de premios.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A continuación tomaban la salida los atletas infantiles.

 

 

Todos recogían en la línea de meta una medalla y el primero de cada categoría recibía un trofeo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Terminada la parte deportiva, comenzaba la gastronómica.

 

Nuestra sala de elaboración acogía a más de 300 personas para degustar la paella elaborada por el equipo de Arroces León y maridada con nuestros vinos.

 

 

 

 

 

 

 

 

Tras ello, nuestra compañera Ana empezaba la visita guiada, explicando la historia de nuestro proyecto y mostrando todas las salas del proceso de elaboración de nuestros vinos.

 

 

Terminamos la jornada con una cata.

 

 

 Agradecemos a todos los particiapantes tanto a las carreras como a la posterior comida.

 

Vuestra presencia hace grande nuestro evento.

 

Os esperamos a todos en la edición numero XV.

 

 

 

Son un referente nacional en la valoración de vinos jóvenes en España. Organizados anualmente por la Unión Española de Catadores (UEC), estos galardones premian los mejores vinos de la cosecha más reciente, poniendo en valor su calidad, frescura y autenticidad.

 

A diferencia de otros concursos enológicos, los Premios Baco se centran exclusivamente en los vinos elaborados y embotellados en la última vendimia, lo que los convierte en un excelente "termómetro" de la calidad de cada añada.

 

El jurado compuesto por expertos catadores pertenecientes a la propia UEC, otorgaban el BACO DE PLATA a nuestros vinos rosados GURDOS Y PEREGRINO ROSADO.

 

 

Recibir estos premios no son solo un reconocimiento a la calidad del trabajo que realizamos tanto en el viñedo como en la bodega sino que también es una excelente herramienta  de prestigio y comunicación.

Es una oportunidad para destacar en un mercado competitivo y reforzar nuestra presencia en medios, distribución y exportación.

 

Desde este medio queremos agradeceder a la UEC por su dedicación y rigurosidad en la organización de estos premios, un certamen que honra el trabajo de tantas bodegas que apostamos por la calidad y autenticidad del vino joven. Una iniciativa que impulsa el reconocimiento de la nueva cosecha.

 

 

 

Es un certamen nacional que premia la excelencia y diversidad del vino español, organizado por el Real Casino de Madrid, una institución fundada en 1836.

Este concurso busca poner en valor y difundir la enorme riqueza de los vinos españoles, destancando su importancia cultural, social y económica.

 

El pasado 21 de mayo se celebraba la sexta edición de este concurso, en el Salón Real del Real Casino, consolidándose como una cita ya destacada en el calendario vitivinícola español.

 

Nuestro GURDOS, un vino rosado prieto picudo que elaboramos mediante la técnica del madreo,  ha sido premiado con medalla de ORO 

 

 

Nuestro PEREGRINO ALBARÍN ha sido premiado con una medalla de PLATA 

 

 

Estos reconocimientos a nuestros vinos, otorgados por un jurado de expertos en una cata a ciegas, refuerza nuestro compromiso con la autenticidad, la calidad y el trabajo bien hecho.

 

Participar y ser galardonado en este concurso no solo es un honor para nosotros, sino también una oportunidad para ampliar nuestra presencia en el mercado y fortalecer nuestra reputación en la industria vinícola.

 

Agradecemos a todas las personas que nos acompañan en este viaje y celebran estos premios con nosotros.

 

 

 

Organizados por la Junta de Castilla y León desde 1991, los PREMIOS ZARCILLO reconocen la excelencia en la elaboración de los vinos y fomentan la cultura vitivinícola tanto en España como en el Extranjero.

Desde 1999 se celebran como concurso internacional bajo el patrocinio de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) lo que garantiza unos criterios de evaluación rigurosos y reconocidos globalmente.

 

En esta edición celebrada en Ávila del 27 al 29 de mayo, un jurado compuesto por 80 expertos, cataron 1306 vinos procedentes de 10 países distintos.

 

Dos de nuestros vinos han sido galardonados:

 

ZARCILLO DE ORO para nuestro PEREGRINO ROSADO

Este reconocimiento es otorgado a un selecto elenco de vinos que destacan por su excelencia y características sobresalientes, reflejo de la pasión en su elaboración.

 

 

ZARCILLO DE PLATA para nuestro PEREGRINO ALBARÍN

Esta distinción recompensa la calidad y el carácter único de vinos que dejan una impresión memorable en el paladar.

 

 

Los Premios Zarcillo son un referente internacional en el mundo del vino y este reconocimiento es un reflejo de nuestro compromiso con la calidad, la tierra y nuestras variedades.

 

Gracias a todos los que haceís posible este camino y sobretodo a quiénes cada día elegís nuestros vinos.