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¡¡¡¡¡¡YA DISPONIBLE LA COSTANA 2016!!!!!!

¡¡¡¡¡¡YA DISPONIBLE LA COSTANA 2016!!!!!!
Miércoles, 14 Noviembre 2018.
Ya tenemos a la venta la nueva añada de uno de nuestros vinos más especiales LA COSTANA se une ya a nuestro lineal con una nueva tirilla de la D.O. LEÓN, una imagen renovada y la misma línea de producto, los que ya conocen la COSTANA sabemos que estarán dando palmas de alegría, para los que no lo conocéis que mejor que dejaros la nota de cata de este maravilloso vino para haceros un poquito más la boca agua....12 meses de barrica una delicia para el paladar….

LA COSTANA es un vino de color rojo picota con reflejos violáceos. Potente en nariz, con aromas a higo, florales, torrefactos propios del envejecimiento en barrica y notas dulzonas que recuerdan al chocolate. En boca es complejo y bien estructurado, marcado por una entrada de taninos firmes con un final más suave y redondeado.

¿Te has quedado con las ganas? ven a probarlo con nosotros....
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ELABORACIÓN DEL GURDOS

ELABORACIÓN DEL GURDOS
Miércoles, 03 Octubre 2018.

Sabemos que muchos estáis esperando el lanzamiento de uno de nuestros vinos más populares el GURDOS, nuestro rosado de gama alta que cuenta con una calidad exquisita, queremos compartir con todos vosotros las fotos de nuestro mosto que como podéis observar en la fotos ya cuenta con un color increíble y apuntando maneras de lo que será un excelente vino una añada más, en la foto del depósito podéis apreciar los racimos enteros que hemos añadido para la elaboración con “MADREO”.

¿En qué consiste el madreo?

La técnica ancestral del madreo, consiste en la adición por parte del enólogo de racimos enteros de la variedad Prieto Picudo perfectamente sanos a los depósitos de vino rosado durante la fermentación. La cantidad de racimos que se añaden está entre el 5-10% de la capacidad del depósito donde se realiza la fermentación.

El resultado de este proceso es un vino con presencia de carbónico natural, lo que comúnmente llamamos ‘aguja’.

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