Durante estos días continuamos con la recogida de las uvas Albarín y Prieto Picudo en una vendimia que promete calidad.
En Gordonzello arrancamos la vendimia los primeros y esta decisión del Equipo Técnico se ha demostrado muy acertada a la vista de las condiciones de la uva, que se encuentra en un estado óptimo en todos sus parámetros.
La importancia de elegir el momento adecuado para realizar la vendimia es un factor clave que determina, ya desde antes de iniciar el proceso de vinificación, las características y atributos finales del vino.
