-- IMPORTANTE:
La seguridad es uno de los pilares fundamentales en todos los eventos promovidos por nuestra bodega. Por ello, y dada la situación actual que estamos viviendo, la prudencia dicta que retrasemos esta Presentación, Cata y Maridaje hasta después de las fiestas cuando las circunstancias mejoren.
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El próximo 30 de diciembre, a las 13:30, rendiremos homenaje a las Estrellas de León en nuestra bodega. Un evento muy especial para concluir este año en el que presentaremos la Nueva Añada 2021 con una cata de 6 vinos dirigida por nuestro enólogo y maridada con una degustación gourmet de la mano de los mejores productores de León.
Nuestros vinos Peregrino se acompañarán de Queso de Abuelo Aitalas, Cecina de Embutidos Entrepeñas, Bacalao al Estilo Valderas de Restaurante Gatito, Morcilla de Morvega, Cecina de Chivo Entrecallada de Carnicas Tavito y Turrón Artesano de Chocolate Santocildes. Representantes de cada uno de estos productos gourmet, auténticas Estrellas de León, los presentarán en una degustación armonizada única.
Los Vinos
Cada producto gourmet se acompañará de un vino en una cata dirigida por nuestro enólogo Sergio Paniagua en la que probaremos las nuevas añadas de seis de nuestras Estrellas de León y que son:
PEREGRINO ALBARÍN. 100% Albarín, variedad exclusiva que se extiende tan solo 90 hectáreas en todo el mundo, de las que Gordonzello posee un total de 6.5 hectáreas. Es un vino luminoso y de color pajizo que presenta ciertas tonalidades verdosas. Sus aromas son varietales, con apuntes cítricos, frutas tropicales, frutas blancas de hueso, notas florales y recuerdos herbáceos. En boca es seco, ágil, persistente, con una acidez equilibrada y muy untuoso.
PEREGRINO VERDEJO. 100% Verdejo, luminoso, de color amarillo. Presenta aromas varietales, ciertos tonos cítricos y frutas tropicales como la piña. En boca es sabroso y goloso, con cierta acidez que le da equilibrio y persistencia.
PEREGRINO ROSADO. 100% Prieto Picudo. Vino de color frambuesa con reflejos violáceos y presencia de finísimas burbujas. En este vino encontramos una exquisita conjugación de aromas frutales y florales de elevada intensidad. En boca es equilibrado, con larga persistencia y un ligero amargor, propio de la variedad y la técnica de elaboración.
PEREGRINO ROSÉ. Vino de estilo afrancesado, de color rosa palo o sonrosado. Elaborado con Prieto Picudo 100%, presenta una intensidad aromática media, con aromas frutales como la piel de melocotón y florales como las aguas de rosas. En boca es equilibrado, untuoso y con buena acidez.
PEREGRINO TINTO JOVEN. Un tinto joven 100% Prieto Picudo. De color rojo picota con reflejos azulados. En nariz destacan sus aromas a frutas rojas como la mora y toques florales como la violeta. En boca se caracteriza por su acidez equilibrada, con taninos sedosos y agradables.
PEREGRINO JOVEN ROBLE. 100% Prieto Picudo envejecido durante 6 meses en barricas bordelesas de 225 litros de roble francés, americano y húngaro. Presenta un color rojo picota con reflejos violáceos. De aroma intenso a frutas negras y compotas. También destacan las notas florales como la violeta, ensambladas con torrefactos y especias, propios del envejecimiento en madera. Es un vino con acidez equilibrada, de paso agradable y persistente.
Una jornada muy especial que los amantes del vino y la gastronomía no se pueden perder. Se trata de una presentación y cata que se celebrará en un espacio en el que la seguridad, como en todos los eventos promovidos por la bodega, es uno de los pilares fundamentales. Dado lo limitado del aforo es imprescindible la reserva previa comprando las entradas, a un precio de 25 euros por persona, a través de nuestra web o en la tienda de la bodega.
¡Os esperamos!
