Un estudio del Hospital chino de Shenzhen Kangning parece haber dado con una nueva clave para detener la pandemia de COVID19: el vino tinto.
La página Winespectator ha publicado un artículo sobre este estudio llevado a cabo por investigadores chinos y publicado en el periódico Frontiers in Nutrition, se comprobó la posible conexión entre el consumo de alcohol y las tasas de contagio y muerte por COVID. Los autores de este estudio, Xi-jian Dai y Yongjun Wang, observaron que siempre se documentan los efectos nocivos y adversos del consumo de alcohol, pero en estas recopilaciones de datos no se suele tener en cuenta que un consumo moderado de alcohol puede ser beneficioso para nosotros e incluso protegernos.
Después del análisis de los datos extraídos de U.K. Biobank Study (una recopilación de datos de salud y hábitos de la población británica que se está llevando a cabo desde 2006), los investigadores observaron que no había a penas diferencia en las tasas de mortalidad por COVID entre quienes consumen alcohol y quienes no, pero las diferencias sí eran notables en las tasas de contagio. Puntuando, además, que la tasa era aún menor en quienes consumen vino que en quienes consumen cerveza o sidra. El equipo descubrió también que los consumidores de bebidas con mayor porcentaje de alcohol ven aumentado el riesgo de contagio.
¿Por qué el vino tinto disminuye el riesgo de contagio?
Los autores de este estudio sugieren que los compuestos del vino tinto destacan a esta bebida sobre otras. El vino tinto proporciona beneficios distintos a otras bebidas debido a su “alto contenido polifenólico, que disminuye la presión de la sangre, inhibiendo la oxidación de partículas de lipoproteínas de baja densidad y otros efectos favorables sobre el estado celular, mejorando la función endotelial, inhibiendo la agregación plaquetaria, reduciendo la inflamación y la adhesión celular y activando proteínas que previenen la muerte celular” según señalan Xi-jian Dai y Yongjun Wang en su estudio.
Aunque el estudio está incompleto, ya que falta estudiar a población por debajo de los 49 años y los cambios en los hábitos después del confinamiento, ya podemos incluir el consumo responsable de vino tinto como una de las medidas para frenar al Coronavirus.
