“Tres son ya con esta las añadas que he tenido el placer catar de esta bodega leonesa que se localiza cerca de los límites con sus vecinas Zamora y Valladolid. Bodegas Gordonzello es la respuesta a esa tan importante apuesta por la recuperación de la viticultura en una zona, valga la redundancia, históricamente viticultora, en la que las variedades Prieto Picudo en tinta y Albarín en blanca cobran todo el protagonismo.”
Así comienza el artículo que David Manso publica en La Casa de Baco sobre la nueva añada de Gurdos. David es escritor, Presidente del Comité de Comunicación Digital en la AEPEV (Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino) y un experimentado catador con una dilatada trayectoria como jurado en distintos concursos nacionales e internacionales.
De nuestro Gurdos destaca la recuperación de la técnica tradicional de elaboración por “madreo”, la cual consiste en añadir al mosto en fermentación una cantidad de racimos enteros de la mayor calidad de la variedad Prieto Picudo, entorno al 5 – 10%, que propiciarán una fermentación natural en la uva. Este proceso lleva a crear un carbónico natural conocido como aguja a la vez que proporciona estructura al propio vino.
En sus conclusiones David señala que “con Gurdos 2020 rosado son tres la añadas consecutivas de este vino catadas. En esta última he encontrado el vino redondo, muy afinado, esa aguja que produce la técnica del madreo está muy bien integrada, presente pero casi imperceptible. Eso me ha gustado, hace al vino más fácil de beber, más ligero. Otro factor a destacar es la buena intensidad aromática, es muy franca y directa. El color es otro aspecto más a destacar, es intenso, llamativo, muy particular. Un vino muy recomendable que atendiendo a su RCP califico de muy bueno.”
