Un año más una de nuestras joyas, el Gurdos 2019, se ha agotado en nuestros almacenes. Se trata de un vino que encierra la esencia de la variedad Prieto Picudo y guarda en su interior la clave de una elaboración de vino rosado que ha sido merecedora de obtener el título del mejor vino de este tipo a nivel nacional, además de una larga lista de galardones internacionales.
Nuestro departamento de enología, liderado por Sergio Paniagua, elabora el Gurdos con uvas seleccionadas y realizando la técnica ancestral del “madreo”, que consiste en añadir al mosto en fermentación entre un 5% y 10% del volumen del depósito de racimos enteros previamente seleccionados. La fermentación intracelular que se produce dentro de cada uva proporciona al Gurdos unas finísimas burbujas de carbónico, además de su color y estructura característicos.
En breves volveremos a disfrutar del nuevo Gurdos, que ya se encuentra en la fase final del proceso de vinificación, con una calidad que promete superar a añadas anteriores.
Desde Gordonzello queremos agradecer a nuestros clientes y amigos la confianza que, en un año tan complicado como este, siguen teniendo en nuestros vinos y que se demuestra en las ventas no sólo del Gurdos sino también del resto de referencias de tintos, rosados y blancos. A todos, gracias.
