EL VINO EN SU ESTADO MÁS PURO
Un año más hemos celebrado La Cata en Rama, un evento que invita a deternerse y a conectar con la esencia de nuestro proyecto.
En esta edición hemos abierto de nuevo las puertas de nuestra sala de elaboración para compartir una jornada que va más allá de una cata. Ha sido un encuentro, una conversación y un aprendizaje compartido.
¿QUÉ ES LA CATA EN RAMA?
La cata en rama consiste en degustar los vinos directamente del depósito, antes de cualquier filtrado y del embotellado. Es decir, catarlos en su manera más natural.
Una oportunidad única para descubrir cómo los aromas, la textura y el carácter de cada variedad se va definiendo con el tiempo. Un instante irrepetible, ya que los vinos están en constante cambio.
UN RECORRIDO POR NUESTRAS VARIEDADES
Durante la visita hemos recorrido la bodega, parándonos para catar en los depósitos de Verdejo, Albarín, Rosé, Gurdos y tinto joven.
Cada vino mostró una parte de nuestra tierra, de nuestro clima, de la uva que lo origina y del trabajo paciente que hay detrás de cada vendimia.
La frescura natural de cada sorbo y la fruta en primer plano fueron las protagonistas de la cata.
UN APERITIVO ENTRE DEPÓSITOS
Tras degustar los 3 primeros vinos, compartimos un aperitivo informal en la propia sala de elaboración donde los aromas del vino se mezclaban con la conversación, la curiosidad y las ganas de aprender.
COCIDO LEONÉS EN ENTRECEPAS SABORES
La experiencia continuó en nuestro Espacio Gastronómico Entrecepas Sabores, donde nos esperaba un cocido tradicional leonés.
Un plato que reconforta e invita a disfrutar sin prisa.
Celebrar alrededor de la mesa ha sido el cierre perfecto para una jornada llena de aprendizajes, disfrute y tradición.
IMÁGENES DE LA CATA EN RAMA 2025
