Hace unos días, al dar la bienvenida a septiembre, anunciábamos que el momento más esperado del año para nosotros estaba a punto de llegar.
Hoy, con enorme ilusión, confirmamos que la vendimia 2025 ya ha comenzado.
Contamos con 205 hectáreas de viñedo, en Gordoncillo, León, donde cultivamos con mimo en nuestras parcelas, cinco variedades de uva distintas.
La Prieto Picudo, uva autóctona leonesa, aporta carácter y una acidez vibrante a nuestros tintos y rosados; La Albarín, joya blanca de la zona, deslumbra por su frescura y aroma; la Mencía ofrece elegancia y notas frutales; La Tempranillo suma estructura y tradición; y La Verdejo completa nuestra variedades, con su frescura y versatilidad.
Nuestra vendimia es mecanizada, un sistema que combina tecnología e innovación cuidando al máximo cada racimo.
Durante la noche y primeras horas del día, las vendimiadoras autopropulsadas recorren las hileras de viñedo, vibrando suavemente las cepas para desprender los frutos maduros. La uva se deposita en su interior y de ahí pasa a los remolques, que la trasladan con rapidez a la bodega para preservar toda su frescura y calidad.
Este método nos permite cosechar en el momento exacto de maduración, garantizando una materia prima excepcional para la nueva añada.
Detrás de esta importante labor hay una figura esencial, Juan Demetrio Sanz, nuestro Director Técnico de Viticultura, su experiencia, pasión y dedicación son el motor de cada campaña.
Junto a él, un equipo de viticultura comprometido y conocedor de la viña trabaja día a día para garantizar que cada vendimia se planifique al detalle, respetando el ciclo natural de la vid y buscando siempre la excelencia.
Con cada remolque que abandona el viñedo, la uva inicia su camino hacia la bodega, donde comienza su proceso de transformación en vino. Allí la recibe el equipo de producción, que bajo la dirección de nuestro Enólogo, Sergio Paniagua, trabaja con rigor para conseguir lo mejor de cada variedad y de cada añada, llenando cada botella con la esencia de nuestra tierra.
NUESTRO PRIMER DÍA DE VENDIMIA EN IMÁGENES
Juan Demetrio Sanz, Director Técnico de Viticultura (Izquierda) y José Manuel Fernández Pastor, Gerente de Bodegas Gordonzello.
