Todos solemos hacer muchas cosas de forma automática sin pensar. Pero hacerlas de una forma u otra puede marcar la diferencia, por lo que es importante prestar atención. Una de esas cosas que hacemos de forma automática es servir el vino en nuestras mesas, siempre con la idea de dar un buen uso al mismo y aprovechar al máximo todas sus cualidades, y maridarlo correctamente. En este artículo de María Torres nos da unos consejos para servirlo como un profesional.
Parece algo sencillo, pero servir el vino correctamente sigue un protocolo que se ha perfeccionado durante años. María nos descubre aspectos clave como el orden marcado por el cuerpo del vino, el cómo elegir la copa adecuada a cada tipo, cómo descorchar correctamente la botella, cual es la temperatura exacta, el orden de servicio y su colocación en la mesa o hasta donde se debe llenar una copa.
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