La Universidad de León organizó ayer unas Jornadas de Emprendimiento en Agroalimentación en la Facultad de Veterinaria.
La sesión comenzó con la exposición de las empresas lácteas Quesos Solerano (de Matadeón de los Oteros), Lácteos Yaranza (de Valdelafuente), Quesería El Palacio ( de Toral de los Guzmanes) y Quesos Praizal (de Jabares de los Oteros).
También las Bodegas de la Denominación de Origen León, como Bodega Solotero (Cubillas de los Oteros), Bodegas Pobladura (Pobladura de los Oteros), Vitis Velado y Gordonzello (Gordoncillo); realizaron sus exposiciones.
Además, José Manuel Fernández Pastor, Gerente de Bodegas Gordonzello (Gordoncillo) participó en una mesa redonda sobre 'El emprendimiento rural'. Esta bodega, que comenzó su proyecto en 1990 para asentar población y riqueza en el municipio, hoy es la mayor bodega de la Denominación de Origen León.
La jornada, que abarcó todos los aspectos de la experiencia emprendedora en el sector y la importancia del mismo para el desarrollo rural, finalizó con una degustación de vinos y quesos de la zona.
