GORDONZELLO EN LA 3ª JORNADA DEL COCHINILLO SEGOVIANO

El pasado 31 de marzo, para ponerle un broche de oro al primer mes de la primavera, Bodegas Gordonzello participó en una nueva edición de la Jornada del Cochinillo Segoviano celebrada en el Hotel Santiago de León.

Un evento en el que se maridaron dos productos leoneses, nuestro Peregrino Rosado y los embutidos de Ezequiel, con distintos productos segovianos. Y como no podía ser menos, el plato principal fue el cochinillo, cocinado y preparado por el cocinero José María Ruiz Benito, uno de los mayores exponentes de la gastronomía segoviana, que además añadió a la cena su propio vino de autor, Pago de Carraovejas.

La velada estuvo patrocinada por La 8 Televisión, fue organizada por el Grupo Hosteleón, y contó con la Diputada Delegada del Área de Empleo, Promoción Provincial y Sostenibilidad de Segovia, Noemí Otero, como invitada.

Bodegas Gordonzello ya participó en la edición anterior de esta jornada con Peregrino Blanco Albarín, pero en esta ocasión por lo elaborado de los entrantes, participamos con nuestro Peregrino Rosado que maridó a la perfección con los platos preparados con ingredientes como Foie Grass, salmón ahumado, caviar o alioli de lima.