LECHAZO ASADO EN NUESTRO ESPACIO GASTRONÓMICO

 

El viernes 15 y el sábado 16 de agosto, en Bodegas Gordonzello hemos preparado dos veladas muy especiales, con uno de los platos más emblemáticos.

 

Esta propuesta nace para quienes quieran disfrutarlo por primera vez o para quienes repetir la experiencia pero esta vez en horario de cena en un ambiente más pausado y relajado.

 

El menú se compone:

Cecina IGP León

Pimientos confitados con ventresca

Lechazo asado con patatas panadera y ensalada

Torrijas con helado

 

El precio es de 39,50 € por persona (no incluye bebida)

 

La cena dará comienzo a partir de las 21:30 horas y será el momento perfecto para saborear estos platos elaborados con el cuidado y la calidad que lo caracterizan, acompañándolos, por supuesto, con cualquiera de nuestros vinos que realzan y completan la experiencia gastronómica.

 

RESERVA Y VIVE LA EXPERIENCIA

 

Estas cenas especiales  son una oportunidad para descubrir, o volver a disfrutar de la unión perfecta entre gastronomía tradicional y vinos de la tierra.

 

Es necesaria la reserva previa en el teléfono 607743822.

 

Porque en Gordonzello creemos que los mejores momentos se viven alrededor de una mesa y con una copa de buen vino en la mano.

 

El verano avanza y con él llega el envero, uno de los momentos más hermosos y significativos del ciclo de la vid.

Un cambio sutil a simple vista pero cargado de simbolismo y trascendencia para quienes sabemos que la viña es el principio de todo.

 

En nuestras parcelas de albarín y prieto picudo, este proceso ya ha comenzado. Es fácil reconocerlo ya que las uvas empiezan a cambiar de color.

En el caso de la prieto picudo, las bayas pasan del verde a tonos violáceos, púrpuras intensos, marcando el inicio de su maduración. Mientras que el albarín se viste de dorado, anticipando la frescura y elegancia que lo caracterizan en cada añada.

 

El envero no es solo un espectáculo para los sentidos, supone también un momento clave en el desarrollo del fruto:

Comienza la acumulación de azúcares en las bayas, disminuye de forma progresiva su acidez natural, empiezan a desarrollarse los compuestos aromáticos que darán personalidad al vino y la textura del grano cambia, volviéndose más blando y jugoso.

 

Es el punto de partida de una cuenta atrás que nos lleva directamente a la vendimia.

A partir de ahora el viñedo entra en una fase especialmente delicada. Seguimos con atención la evolución del fruto, vigilamos su estado sanitario y ajustamos sus cuidados porque sabemos que el equilibrio del viñedo, se construye día a día, con cada gesto y con cada elección.

 

La naturaleza y la gran maestría de Juan Demetrio Sanz (Director técnico de viticultura) se dan la mano con el objetivo de vendimiar en el momento óptimo.

 

El envero nos recuerda que la tierra nunca se detiene y que cada botella de vino empieza a gestarse mucho antes de entrar en la bodega.

 

En Gordonzello lo vivimos con emoción, con respeto y con la certeza de que en cada racimo ya late el alma del vino que está por venir.

 

Un año más Gordoncillo se convierte en el epicentro de la cultura del vino en la provincia de León con la celebración de la XXIV Feria Vitivinícola, que tendrá lugar los días 8, 9 y 10 de agosto de 2025.

Este evento que une vino y espectáculo, es ya una cita imprescindible para los amantes del vino y para quienes buscan una experiencia diferente en torno a nuestra tradición vitivinícola.

 

En Bodegas Gordonzello contribuimos a mantener vivo el espíritu que hizo nacer esta celebración: compartir la pasión por el vino y el orgullo de nuestra tierra.

 

Durante todo el fin de semana, contaremos con una caseta propia en la feria, donde ofreceremos a vecinos y visitantes algunos de nuestros vinos más representativos.

 

Uno de los momentos más especiales del programa será la cata técnica profesional de vinos D.O León, que tendrá lugar el sábado día 9 de agosto a las 11:30 horas en nuestras instalaciones.

Este acto exclusivo, dirigido por expertos enólogos y profesionales del sector, permitirá conocer a fondo las características y matices de los vinos de nuestra denominación de origen, destacando su diversidad y personalidad.

La cata requiere reserva previa en el teléfono 987758030, con plazas asignadas por estricto orden de inscripción, ya que el aforo es muy reducido debido a la exclusividad del evento.

 

Además, durante los días de la feria, en bodegas Gordonzello hemos preparado una completa oferta gastronómica para que podáis disfrutar en Gordoncillo durante todo el fin de semana:

 

-Nuestro Espacio Gastronómico Entrecepas Sabores estará abierto de jueves a domingo para el servicio de comidas, ofreciendo menús que maridan a la perfección con nuestros vinos. (Reserva previa en 607743822)

-El viernes día 8 de agosto, a partir de las 22:00 horas, celebraremos una cena flamenca en nuestra sala de elaboración con música en directo que convertirá la velada en un auténtico espectáculo para los sentidos. (Reserva previa 607743822)

-Nuestra terraza de verano estará abierta de jueves a domingo desde las 19:30 horas con hamburguesas y raciones para disfrutar al aire libre.(No es necesaria la reserva previa)

 

Pero esta feria es mucho más que vino y gastronomía.

Las calles de Gordoncillo se llenarán de alegría con el XXIII Festival Internacional de Circo y Payasos, que traerá compañías nacionales e internacionales para ofrecer espectáculos llenos de humor y fantasía para todos los públicos.

Desde el viernes por la tarde hasta el domingo, se sucederán actuaciones que harán las delicias de pequeños y mayores.

 

¡Os invitamos a visitar Gordoncillo este fin de semana, donde la tradición del vino se une a la magia del circo y a la mejor gastronomía en un ambiente inigualable!

 

Os adjuntamos una imagen con la programación completa de la feria.

 

 

 

 

 

 

UNA NOCHE PARA DISFRUTAR CON LOS 5 SENTIDOS

 

Este viernes 8 de agosto te invitamos a vivir una experiencia gastronómica, en la sala de elaboración de la bodega, que despertará todos los sentidos.

 

La noche comenzará con un menú diseñado para trasladarte a los sabores del sur:

Jamón ibérico

Salmorejo cordobés

Gambas a la sal

Pescaito frito y torta de camarón 

Rosca de Jerez

 

El grupo Sentidos con su arte flamenco llenará nuestra sala de música creando un ambiente mágico.

Un plan perfecto para quienes buscan una noche cargada de emociones.

 

La cena flamenca tiene un precio de 31.50 € por persona y las plazas son limitadas.

 

Es necesaria la reserva previa en nuestro teléfono 607743822

 

La terraza de verano estará abierta al público desde las 19:30 horas para quienes quieran disfrutar de una bebida refrescante antes de empezar la cena.

 

Te esperamos en el Alto de Santa Marina en Gordoncillo, León, para compartir juntos esta nueva jornada gastronómica especial de verano.

 

¡No faltes!

 

 

 

 

 

UNA CELEBRACIÓN CON SABOR A FUTURO

El pasado 1 de agosto celebramos en nuestra casa un momento muy especial, el 30 aniversario de Gordonzello S.A.

Tres décadas de compromiso con nuestra tierra, de trabajo en equipo, de respeto por nuestras raíces y sobre todo, de pasión por el vino.

 

Una jornada en la que quisimos compartir este hito con quienes nos han acompañado a lo largo de todo el camino, socios accionistas, autoridades, colaboradores, prensa, trabajadores, clientes y amigos que forman parte de la historia viva de nuestro proyecto.

 

UN ACTO CARGADO DE EMOCIÓN Y ORGULLO

Durante el acto institucional tomaron la palabra:

 

-Ignacio Marcos Morla, Presidente de Gordonzello S.A que recordó el valor de la unión y el compromiso de los primeros accionistas y quiso destacar que "los verdaderos protagonistas de esta historia son quienes creyeron en ella desde el principio"

 

-Gerardo Álvarez Courel, Presidente de la Diputación de León, que elogió nuestro modelo como ejemplo de cómo "la visión compartida y el amor por la tierra pueden transformar una comarca" y reafirmó el papel de Gordonzello como motor de desarrollo rural y embajador del vino leonés.

 

-José Manuel Fernández Pastor, Gerente de la bodega, cedió rápidamente la palabra al Presidente de la sociedad con una intervención breve, pero su papel merece una mención especial.

Ha sido y es una figura clave en la historia de Gordonzello. Lleva vinculado al proyecto desde antes incluso de su nacimiento y a día de hoy sigue trabajando con la misma ilusión, dedicación y compromiso que el primer día. Su constancia y su visión han sido fundamentales para llegar hasta aquí.

 

-Sergio Paniagua, Enólogo de la bodega, tras dedicar unas emotivas palabras a nuestro gerente, fue el encargado de presentar el vino conmemorativo de esta celebración, Peregrino 30 aniversario.

 

PEREGRINO 30 ANIVERSARIO

Este vino especial, de producción limitada, ha sido concebido como un homenaje a nuestra trayectoria.

Un tinto con carácter, profundidad y elegancia.

Nacido de la excepcional calidad de nuestras vendimias, gracias al buen trabajo de Juan Demetrio Sanz, (Director Técnico de viticultura) y al buen hacer de los enólogos Sergio Paniagua y Sonia Casas.

Elaborado 100% con la prieto picudo, variedad que es esencia e identidad de nuestra tierra y criado 6 meses en barrica.

Un vino que habla de quiénes somos, de dónde venimos y hacia dónde queremos ir.

 

BRINDAMOS EN CASA

Tras el acto, compartimos un aperitivo en nuestro Espacio Gastronómico Entrecepas Sabores, donde todos los asistentes pudieron degustar por primera vez nuestro Peregrino 30 Aniversario.

Fue un momento distendido, de reencuentros, recuerdos y brindis llenos de significado.

 

TRES DÉCADAS CAMINANDO JUNTOS

Gordonzello S.A nació en 1995 gracias a la iniciativa de 101 vecinos de Gordoncillo.

Hoy la componen 164 socios, con 205 Ha de viñedo, un equipo de trabajo que cree en lo que hace y una bodega moderna, abierta al mundo pero con los pies en la tierra que nos vió nacer.

 

Este aniversario es la confirmación de que cuando un pueblo se une en torno a una idea, pueden lograrse cosas extraordinarias.

 

GRACIAS POR FORMAR PARTE

Queremos agradecer sinceramente a todos los que habéis formado parte de este camino. A los que lo impulsásteis desde el principio, a quíenes os habéis ido sumando con los años, y a los que cada día hacéis posible que el proyecto de Gordonzello siga creciendo.

 

Brindamos por estos 30 años, y por todo lo que aún está por venir.

Seguimos caminando juntos, con la misma ilusión, con el corazón arraigado a la tierra y...

¡CON LA COPA, LLENA DE VINO!

 

 Ignacio Marcos Morla, Presidente de Gordonzello S.A.

 

Gerardo Álvarez Courel, Presidente de la Diputación de León

 

 Sergio Paniagua, enólogo de la bodega

 

José Manuel Fernández Pastor, Gerente de Bodegas Gordonzello

 

 Peregrino 30 aniversario

 

José Manuel e Ignacio con el vino conmemorativo

 

Autoridades que nos han acompañado durante el acto

 

Parte del actual equipo de trabajo de la bodega

 

Vista del Espacio Gastronómico con nuestros invitados mientras disfrutábamos del aperitivo 

 

 Arroces León, encargados de la restauración

 

 

 

SABORES DE MÉXICO EN NUESTRO ESPACIO GASTRONÓMICO

 

El verano continúa trayendo propuestas únicas a nuestro Espacio Gastronómico Entrecepas Sabores y los próximos viernes día 1 y sábado día 2 de agosto viajamos con los sentidos hasta tierras mexicanas.

 

Dentro del ciclo de cenas temáticas del verano 2025, ofrecemos una experiencia llena de sabor, tradición y aromas inconfundibles con un menú elaborado para rendir homenaje a la gastronomía mexicana, una de las más queridas y reconocidas del mundo.

 

Un menú que combina recetas tradicionales con ingredientes auténticos, en perfecta armonía con nuestros vinos, para difrutar de un fin de semana especial en el entorno único de nuestra bodega.

 

El menú que ofrecemos:

Guacamole con totopos

Quesadilla

Tacos tres carnes (vacuno, cerdo, pollo)

Tarta de 3 leches

 

Las cenas comenzarán a partir de las 21:30 horas y, como siempre, es necesaria la reserva previa en el teléfono 607743822.

 

El precio por persona es de 28.50 € (bebida no incluida) 

 

Te esperamos para seguir disfrutando del verano con propuestas diferentes donde la cultura, el sabor y el vino se encuentran en la mesa.

 

¡No faltes a nuestra cita con México!