En Invierno nuestras vides parecen "dormidas" con troncos oscuros y retorcidos sobre las frías tierras de Gordoncillo, creando paisajes de campos desnudos.

 

La vid ha estado en su periodo de reposo vegetativo, lo que significa que detiene su crecimiento y conserva energía para un nuevo ciclo.

 

Es una planta cadufolia.

Tras el envero y la vendimia pierde sus hojas lo que le permite concentrar sus reservas en las raíces y la madera.

Con este descanso se recupera y le permite reiniciarse con más fuerza esta primavera.

 

Tal como dicta el refrán "quien en marzo no poda la viña, pierde la vendimia" en Bodegas Gordonzello damos por finalizada la poda de invierno, importante práctica vitícola que realizamos mediante el sistema de doble cordón con el objetivo de mejorar la producción  y calidad de la uva en la siguiente cosecha.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En bodegas Gordonzello contamos con un espacio gastronómico situado en la planta primera de nuestras instalaciones en Gordoncillo, para que quienes se acerquen a conocer nuestra bodega puedan disfrutar de una experiencia gastrónomica con productos de la zona, maridados con nuestros vinos.

 

La apertura es de jueves a domingo en horario de comida, pudiendo elegir entre dos opciones de menús.

 

Bacalao a bras con crema entrecepas sobre hojaldre

Arroz negro con sepia y chipirón

Sorbete de mango

Costilla de angus a baja temperatura con salsa española

Mousse de fresa y chocolate

Bodega: Peregrino Albarín, prieto picudo rosado y prieto picudo tinto joven

Pan, agua y café

32 €

 

Cecina Premium IGP León

Pimientos con ventresca

Lechazo asado con patatas panadera y ensalada

Torrija con helado

Pan, agua y café

(bodega no incluida)

39.50 €

 

Es un espacio multidisciplinar  que se adapta a las necesidades del cliente, pudiéndose celebrar cualquier tipo de evento privado. (Consultar)

 

Para ampliar toda esta información ó reservar:

987758030 //  607743822

 

 

La limonada es una bebida tradicional  de nuestra provincia durante la Semana Santa.

 

Esta variante se elabora con vino tinto al que se añade azúcar, cítricos y especias y se deja macerar para que los sabores se integren y se potencien hasta lograr esta sangría refrescante.

 

Con el paso del tiempo, la costumbre de beber limonada leonesa se convirtió en una tradición social, especialmente en los bares y tabernas.

 

En resumen, la limonada leonesa es una bebida festiva que combina historia, reliegión y cultura popular, convirtiéndose en un elemento esencial de la Semana Santa de León.

 

Por todo ello desde Bodegas Gordonzello os ofrecemos nuestra SANGRÍA LEONESA elaborada con prieto picudo, que ya tienen disponible para disfrutar en la tienda física situada en nuestras instalaciones, en la tienda online https://www.gordonzello.com/tienda-vinos y en buena parte de los establecimientos de restauración en León.

 

 

 

Desde Bodegas Gordonzello queremos ofrecer la posibilidad de celebrar este día en familia mediante una experiencia enogastronómica en nuestras instalaciones.

 

En el Espacio Gastronómico Entrecepas Sabores, situado en la primera planta de la bodega los compañeros de Arroces León ofrecen un menú especial los días 22 (comida o cena) y 23 (comida) para festejar.

 

Previo a la degustación del menú se puede realizar una visita guiada a la bodega con una cata de 3 vinos. 

 

El horario de la visita de la mañana es a las 12:30 h y el de la tarde a las 19:30 h.

 

A continuación les dejamos imágenes con todos los detalles.

Para reservar o ampliar esta información, pueden hacerlo llamando al telf 987758030 o al 607743822

 

 

 

En el espacio para eventos Entrecepas Sabores de la bodega el pasado sábado 15 de marzo, hemos presentado la nueva añada de cinco de nuestros vinos.

 

UN VINO PARA CADA PLATO

Los vinos "con estrella " de Peregrino acompañan a los platos, elaborados con los mejores productos de la gastronomía leonesa.

Cada artesano ha presentado su producto y nuestros enólogos Sergio Paniagua y Sonia Casas han realizado la cata de los vinos.

 

En esta ocasión las marcas colaboradoras han sido: Lácteas San Vicente, Embutidos Coladilla, Morcillas Morvega, La Mejor Alubia, Tierra La Reina, Helazos y Panadería Flecha.

Nuestros vinos de la gama Peregrino: Verdejo, Rosé, Rosado, Tinto y Albarín

 

 

Del servicio de restauración tanto en cocina como en sala se han encargado los compañeros de Arroces León, empresa encargada de la explotación del espacio gastronómico.

 

Agradecemos la presencia y el apoyo en esta jornada lúdico-educativa a todas las personas que nos acompañaron y entre los que mencionamos a Agustín Iglesias, miembro de la Guía Gourmet de León que nos ha compartido este maravilloso reportaje fotográfico para el recuerdo de todos de esta auténtica experiencia enogastronómica.

 

 

Cada 8 de marzo se celebra el Día Internacional de la Mujer, una fecha reconocida a nivel mundial para conmemorar la lucha de la igualdad de género, los derechos de las mujeres y su participación en la sociedad en igualdad de condiciones.

 

Su origen se remonta a finales del siglo XIX y principios del XX cuando movimientos feministas y de trabajadoras  exigieron mejores condiciones laborales, el derecho al voto y la equidad en distintos ámbitos.

 

Desde 1977 la ONU oficializó esta fecha promoviendo acciones para eliminar la discriminación y la violencia contra las mujeres.

 

En Gordonzello S.A, desde sus inicios en 1995, la mujer ha tenido un papel fundamental ya que más del 40% de sus fundadores eran mujeres.

Además, gracias a la incorporación al mundo laboral de las entonces amas de casa de Gordoncillo fue posible la realización de los trabajos en el viñedo durante los primeros años.