En este interesante artículo de David Manso se nos detallan los pasos a seguir para realizar una cata de vino en casa y conseguir que sea toda una experiencia vinícola.
David nos habla de la temperatura adecuada en función del tipo de vino, de la importancia de la decantación en los vinos de guarda y nos explica las fases de la cata (visual, olfativa, gustativa) que nos permitirán disfrutar aún más de cada copa.
Con estos consejos, mucha práctica y tratando de asistir a alguna cata impartida por un profesional como los que organizamos en nuestra bodega, ampliaremos un poco más nuestra cultura vinícola, a la vez que obtendremos una nueva óptica a la hora de degustar un vino.
Puedes leer el artículo completo aquí.
