Desde Gordonzello queremos felicitar a la leonesa Marta Campillo por haber sido galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor directora de sala por su trabajo en el restaurante DiverXO de Dabiz Muñoz. Como leoneses que sentimos pasión por nuestra tierra y creemos en el potencial de sus gentes no podríamos estar más orgullosos.
El jurado de la Real Academia de Gastronomía estuvo presidido por José Polo, Premio Nacional de Gastronomía, e integrado por Lourdes Plana Bellido, presidenta de la RAG; José María Sanz-Magallón, secretario general de la RAG; el Premio Nacional de Gastronomía Abel Valverde y los académicos Miguel Garrido, Ana Laguna, Julia Pérez y Rosa Vañó. El jurado destacó que con ella al frente el restaurante de Dabiz Muñoz ha ganado en elegancia y solidez.
“Seguir el ritmo y el perfeccionismo de Dabiz Muñoz no es sencillo, pero Marta Campillo, pese a su juventud, ha conseguido que la sala de Diverxo baile al compás de su cocina. Con ella al frente, la sala ha dado un giro espectacular, ganando en elegancia y solidez, acoplándose con naturalidad a la gran complejidad de la puesta en escena de la cocina de Diverxo”, señaló la Real Academia de Gastronomía.
Dabiz Muñoz felicitó a la leonesa a través de Twitter, donde expuso su “orgullo máximo”. “Marta está llamada a ser una estrella mundial, lo tiene todo, se merece lo mejor absolutamente”.
