Cada plato tiene su propio maridaje y esta delicia italiana no iba a ser menos. Porque ya que vamos a “pecar” alguna vez, es mejor hacerlo acompañados del vino adecuado.
Esta lista con los mejores maridajes de pizza con vino te ayudará a prepararte para la próxima vez que caigas en la tentación:
Pizzas suaves: Si no te gusta complicarte, y pides la pizza con pocos ingredientes y que son muy básicos como el jamón de York, el atún o incluso la piña, su mejor acompañamiento es un vino blanco. Como nuestro Peregrino Verdejo, que con sus notas cítricas y su acidez nos dará equilibrio y persistencia, o tal vez con Antojo Blanco Dulce, un vino sabroso y untuoso que nos dejará con ganas de más.
Pizzas fuertes: Si te van más los platos contundentes, las pizzas con base de pepperoni, jamón serrano o carne picada exigen ser acompañadas de un vino con crianza, como La Costana, un vino que por su variedad y crianza en barrica nos dejará en boca una acidez equilibrada con la que disfrutar tanto de los sabores contundentes de la pizza como de los del vino.
Pizzas con base de queso: Si cualquier cantidad de queso te parece poca, acompaña tu pizza favorita con un blanco criado en barrica. Kyra potenciará todos los sabores gracias a su complejidad, y sus ligeros tostados nos dejarán un agradable recuerdo mezclado con todos esos quesos, que cuanto más intensos sean, mejor.
Pizzas vegetales: si tu opción es una pizza vegetal (con rúcula, tomate natural o albahaca), ten en cuenta que sus vegetales y especias maridan a la perfección con vinos ligeramente dulces ya sean blancos o rosados jóvenes. Acompaña tu opción más sana con una copa de Peregrino Rosé, cuyos aromas frutales acompañarán sin molestar a los sabores que nos dejan las especias, o arriésgate con una copa de Gurdos, un vino fresco con un agradable paso por boca y una acidez equilibrada, que enmarcará aún más los vegetales de nuestro plato.
Te guste como te guste, celebra que este 9 de febrero es el Día Internacional de la Pizza y recuerda que una pizza acompañada de un buen vino deja de ser eso que llamamos “comida rápida” para convertirse en un plato mediterráneo sabroso y saludable. Aprovéchate además del 10% de descuento de la semana de San Valentín en todos nuestros vinos, sólo en nuestra tienda online.
Bodegas Gordonzello
Alto de Santa Marina, s/n 24294 Gordoncillo (León) España
