Nuestro tinto La Costana es el resultado del aprovechamiento y la puesta en valor de la uva procedente del viñedo del que toma su nombre. Debido a su excepcional calidad, este paraje donde se agrupan 100 hectáreas de Prieto Picudo, se destina exclusivamente a la elaboración de los vinos Gordonzello de alta gama, los llamados Vinos con Nombre Propio, tintos con marcado carácter y de larga crianza.
Desde sus inicios, en la bodega hemos apostado por las variedades autóctonas y la profundización en el estudio y conocimiento de las fincas, trabajando los terrenos por separado y diferenciando las maduraciones para dar con su momento óptimo.
Si hablamos de la variedad Prieto Picudo, esta es un sueño en el paladar, una uva evocadora y exclusiva, capaz de hacer sentir con su presencia el inolvidable recuerdo de sus orígenes: Castilla y León. Es la variedad más plantada en la D.O. León y se caracteriza por una elevada acidez, mucho color y gran cantidad de azúcar y tanino, de la que surgen vinos especiales y diferentes como este.
Notas de cata y ficha técnica
La Costana es un tinto crianza 100% Prieto Picudo que se elabora de forma tradicional mediante vendimia manual seleccionada. La fermentación alcohólica se realiza en depósito y su posterior crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano de 225 litros. Tiene una producción de 22.000 botellas por añada y puede consumirse hasta en cuatro años.
Presenta un color rojo picota con reflejos violáceos que dejan marcada su juventud en los perfiles de la copa. En nariz tiene una expresión potente, con aromas a higo, recuerdos florales que son característicos de la variedad y torrefactos propios del envejecimiento en barrica. También sobresalen notas dulces que recuerdan a chocolate.
Al llevarlo a la boca, marca su complejidad y potente estructura, con una entrada de taninos firmes, pero de final más suave y redondeado. Es un vino agradable y ambivalente para disfrutarlo tanto en la barra como en la mesa.
