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Noticias de nuestra bodega y del mundo del vino en general.


LA IMPORTANCIA DE NUESTRO SUELO

LA IMPORTANCIA DE NUESTRO SUELO
jeudi, 20 janvier 2022

¿Sabías que los terrenos de Gordonzello son generalmente pedregosos? Nuestros suelos son de origen cuaternario, asentados sobre terrazas aluviales del río Cea. Se calientan por el día y liberan toda la energía acumulada durante la noche. Esa energía es utilizada por la vid para fabricar todas esas sensaciones que posteriormente pasan al vino.

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¿TOMAR EL VINO A TEMPERATURA AMBIENTE?

¿TOMAR EL VINO A TEMPERATURA AMBIENTE?
mercredi, 19 janvier 2022

“Que el vino tinto debe consumirse a temperatura ambiente es un argumento popular de siempre. Y he aquí a muchos guardando el vino en cualquier sitio: en la despensa, en el armario de encima de la nevera, en la vitrina del salón, en una caseta en el jardín, etc. Y claro, no nos paramos a pensar que la temperatura ambiente en Madrid no es igual que en Londres o en Taipei. Y mucho menos se nos ocurre que no es igual la temperatura ambiente en agosto que en febrero, y desde luego no pensamos que la calefacción y el aire acondicionado hacen lo suyo también por modificar los grados a los que nos exponemos.” Así comienza un interesante artículo de Palmira Ríos publicado en Vinetur.

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EL LUNES MÁS TRISTE DEL AÑO

EL LUNES MÁS TRISTE DEL AÑO
lundi, 17 janvier 2022

Blue Monday = 1/8C+(D-d) 3/8xTI MxNA. Una ecuación que para quienes sean poco diestros en matemáticas no significa nada, pero que nos afecta más de lo que puede parecer a simple vista.

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LA BOTELLA DE VINO MÁS ANTIGUA DEL MUNDO

LA BOTELLA DE VINO MÁS ANTIGUA DEL MUNDO
jeudi, 13 janvier 2022

La botella de vino más antigua encontrada hasta la fecha está datada entre los años 325 y 350 D.C., un mega gran reserva que los conservadores del museo de la ciudad alemana de Pfalz se están planteando abrir ahora.

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