En Invierno nuestras vides parecen "dormidas" con troncos oscuros y retorcidos sobre las frías tierras de Gordoncillo, creando paisajes de campos desnudos.
La vid ha estado en su periodo de reposo vegetativo, lo que significa que detiene su crecimiento y conserva energía para un nuevo ciclo.
Es una planta cadufolia.
Tras el envero y la vendimia pierde sus hojas lo que le permite concentrar sus reservas en las raíces y la madera.
Con este descanso se recupera y le permite reiniciarse con más fuerza esta primavera.
Tal como dicta el refrán "quien en marzo no poda la viña, pierde la vendimia" en Bodegas Gordonzello damos por finalizada la poda de invierno, importante práctica vitícola que realizamos mediante el sistema de doble cordón con el objetivo de mejorar la producción y calidad de la uva en la siguiente cosecha.
