PEREGRINO´S COCKTAIL 2018
EL VINO EN LA COCTELERÍA EN VIVO, dirigido por Juan Carlos Morán, Bar Manager del Opera Café mejor cocktelería del noroeste de España 2015 y 2016.
PONENCIA DEL MAESTRO DESTILADOR DE BUNKER y degustación de ginebra en colaboración con Schweppes.
REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN
EDAD MÍNIMA: 18 años cumplidos.
- Se requiere reserva previa y esta se realizará por orden de inscripción.
- Se ruega a los inscritos que se personen en la Plaza Mayor de Gordoncillo 15min antes de la hora de celebración del evento (22.45 h).
- Se hará llamamiento de los inscritos a las 23.00 h. Aquellos que no ocupen su plaza al ser nombrados perderán su plaza siendo ocupada por aquellos inscritos que hayan quedado en la reserva.
Aforo máximo 60 personas
FECHA DE INSCRIPCIÓN: Apertura de inscripciones 1 de agosto de 2018 hasta completar aforo.
LUGAR Y MEDIOS DE INSCRIPCIÓN: el lugar de inscripción será BODEGAS GORDONZELLO, pudiendo realizarse:
1. Físicamente en las instalaciones de BODEGAS GORDONZELLO en el Alto de Santa Marina, s/n de Gordoncillo (León)
2. Telefónicamente en el 987 75 80 30 en horario de Lunes a Viernes: 9.00 a 14.00 y de 15:30 a 20.00; Sábados: 10.30 a 14.00 y de 18.30 a 20.00.
3. Mediante correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
4. Redes Sociales: https://www.facebook.com/gordonzello.PEREGRINO
- 5. Rellenando el formulario de inscripción que aparece al final de la siguiente página:
https://www.gordonzello.com/gordonzello-es/xix-feria-vitivinicola-de-gordoncillo/peregrino-s-cocktail-2018
VISITA GUIADA BODEGAS GORDONZELLO Y CATA TÉCNICA VINOS D.O. TIERRA DE LEÓN
SÁBADO 11 DE AGOSTO DE 2018 A LAS 10.30 H VISITA GUIADA EN BODEGAS GORDONZELLO – (Alto de Santa Marina, s/n; 24294 Gordoncillo – León)
Duración de la visita a las instalaciones de Elaboración y crianza, aproximadamente 1h rogamos que tengan en cuenta que se trata de una visita técnica con un aforo máximo de 50 personas, por lo que pedimos que por favor se personen en las instalaciones de GORDONZELLO (Alto de Santa Marina, s/n de Gordoncillo; León) a las 10.15H. La reserva de las plazas se realizará por orden de inscripción, podrá hacerla vía mail en Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla., teléfono en el 987758030 o personalmente en Bodegas GORDONZELLO, hasta el jueves 9 de agosto o hasta completar el aforo.
SÁBADO 11 DE AGOSTO A LAS 11.30 H CATA TÉCNICA DE VINOS D.O. TIERRA DE LEÓN:
Tendrá lugar en la Sala de Catas de Bodegas GORDONZELLO, tras la visita guiada de las 10.30 h. Ruego tenga en cuenta que el inscribirse a la visita guiada no implica la plaza en la cata, por tanto deberá realizar las dos reservas si así lo desea. No olviden acudir al menos 15 minutos antes de la hora de inicio, si a la hora marcada no se encuentra en nuestras instalaciones, su plaza será ocupada.
La Mesa de Cata estará presidida por:
Dña. Isabel Mijares García-Pelayo
Académica de la Real Academia Española de Gastronomía
Crítica Vitivinícola.
D. Andrés Proensa Aguado
Crítico de enología
D. Adolfo Benéitez Fernández
Presidente de la Asociación Leonesa de Sumilleres.
D. Jesús Yuste Bombín
Doctor Ingeniero Agrónomo especialista en Viticultura
D. Rafael Blanco
Presidente de la D. O. Tierra de León
Aforo máximo 50 personas.
LUGAR Y MEDIOS DE INSCRIPCIÓN: el lugar de inscripción será BODEGAS GORDONZELLO, pudiendo realizarse:
1. Físicamente en las instalaciones de BODEGAS GORDONZELLO en el Alto de Santa Marina, s/n de Gordoncillo (León)
2. Telefónicamente en el 987 75 80 30 en horario de Lunes a Viernes: 9.00 a 14.00 y de 15:30 a 20.00; Sábados: 10.30 a 14.00 y de 18.30 a 20.00.
3. Mediante correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
4. Redes Sociales: https://www.facebook.com/gordonzello.PEREGRINO
- 5. Rellenando el formulario de inscripción que aparece al final de la siguiente página:
https://www.gordonzello.com/gordonzello-es/xix-feria-vitivinicola-de-gordoncillo/visita-guiada-bodegas-gordonzello-y-cata-t%C3%A9cnica-vinos-d-o-tierra-de-le%C3%B3n
IV CATA TÉCNICA DE QUESOS ARMONIZADA CON VINOS PEREGRINO
SÁBADO 11 DE AGOSTO DE 2018 A LAS 20.30 H PLAZA MAYOR DE GORDONCILLO
CATA TÉCNICA DE QUESOS DE LA MANO DE JOSÉ MARÍA ÁLVAREZ E IRENE SILVA DE TROVA DE VILLALÓN - LA FÁBRICA DE QUESOS DE VILLALON DE CAMPOS
REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN
- Se requiere reserva previa y esta se realizará por orden de inscripción.
- Aforo máximo 60 personas.
- Se ruega a los inscritos que se personen en la Plaza Mayor de Gordoncillo 15min antes de la hora de celebración del evento (20.15 h).
- Se hará llamamiento de los inscritos a las 20.30 h. Aquellos que no ocupen su plaza al ser nombrados perderán su plaza siendo ocupada por aquellos inscritos que hayan quedado en la reserva.
FECHA DE INSCRIPCIÓN: Apertura de inscripciones 1 de agosto de 2018 hasta completar aforo.
LUGAR Y MEDIOS DE INSCRIPCIÓN: el lugar de inscripción será BODEGAS GORDONZELLO, pudiendo realizarse:
1. Físicamente en las instalaciones de BODEGAS GORDONZELLO en el Alto de Santa Marina, s/n de Gordoncillo (León)
2. Telefónicamente en el 987 75 80 30 en horario de Lunes a Viernes: 9.00 a 14.00 y de 15:30 a 20.00; Sábados: 10.30 a 14.00 y de 18.30 a 20.00.
3. Mediante correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
4. Redes Sociales: https://www.facebook.com/gordonzello.PEREGRINO
- 5. Rellenando el formulario de inscripción que aparece al final de la siguiente página:
https://www.gordonzello.com/gordonzello-es/xix-feria-vitivinicola-de-gordoncillo/iv-cata-t%C3%A9cnica-de-quesos
IV CONCURSO DE COCINA VINOS PEREGRINO
DOMINGO 12 DE AGOSTO DE 2018 A LAS 20.00 H PLAZA MAYOR DE GORDONCILLO
SHOWCOOKING DE LA MANO DE NOEMI MARTINEZ CLAVERO – RESTAURANTE TRIGO (VALLADOLID) ESTRELLA MICHELÍN 2018 Y CECILIO LERA – RESTAURANTE LERA (CASTROVERDE DE CAMPOS) 2 SOLES REPSOL.
Todos aquellos que se inscriban recibirán la chaquetilla de cocinero oficial de la Capitalidad Gastronómica de León – León Manjar de Reyes, y además podrán degustar el plato elaborado durante el showcooking que se celebrará tras la resolución del concurso, armonizado con el vino de BODEGAS GORDONZELLO seleccionado por Noemí Martinez para la ocasión.
El jurado estará formado por:
1. Noemí Martinez Clavero, RESTAURANTE TRIGO (VALLADOLID) ESTRELLA MICHELIN 2018
2. Ramón Villa, Presidente de la Academia Leonesa de Gastronomía
3. Reyes de Vicente, directora del blog de cocina www.mysweetcarrotcake.com y presentadora de la TPA (Televisión Provincial de Asturias)
- 4. Representante de la Asociación La Vita (Gordoncillo , León)
5. Representante Asociación Juvenil JOGORA (Gordoncillo, León)
BASES DEL CONCURSO
REQUISITOS DE PARTICIPACIÓN
EDAD MÍNIMA: 16 años cumplidos.
PLATOS A PRESENTAR: 1 por participante, pudiendo elegir entre:
- 1. Aperitivo o entrante
2. Primer plato
3. Segundo plato
4. Postre
5. Cóctel
FECHA DE INSCRIPCIÓN: Apertura de inscripciones el 1 de agosto de 2018 hasta completar aforo. Aforo máximo 40 personas.
LUGAR Y MEDIOS DE INSCRIPCIÓN: el lugar de inscripción será BODEGAS GORDONZELLO, pudiendo realizarse:
1. Físicamente en las instalaciones de BODEGAS GORDONZELLO en el Alto de Santa Marina, s/n de Gordoncillo (León)
2. Telefónicamente en el 987 75 80 30 en horario de Lunes a Viernes: 9.00 a 14.00 y de 15:30 a 20.00; Sábados: 10.30 a 14.00 y de 18.30 a 20.00.
3. Mediante correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
4. Redes Sociales: https://www.facebook.com/gordonzello.PEREGRINO
- 5. Rellenando el formulario de inscripción que aparece al final de esta página
COMPOSICIÓN Y PRESENTACIÓN DEL PLATO
- Se deberá presentar una ración lo suficientemente abundante para que cada uno de los miembros del jurado puedan catar, haciéndolo en formato individual o conjunto.
- Uno de los ingredientes del plato ha de ser al menos un vino de BODEGAS GORDONZELLO(Alto de Santa Marina, s/n; 24294 Gordoncillo – León; Tel. 987758030; Mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.), ya sea blanco, rosado o tinto, seco o dulce, joven o envejecido. Se adjunta en Anexo I el nombre y descripción de cada uno de los vinos de la BODEGA y la tarifa especial de los mismos para los participantes del concurso.
PUNTUACIÓN
MÁXIMA PUNTUACIÓN: 15 PUNTOS
Se valorarán los siguientes aspectos:
PRESENTACIÓN: de 1 a 5 puntos
SABOR (gusto, textura y aroma): de 1 a 5 puntos
COMPOSICIÓN: de 1 a 5 puntos
DINÁMICA Y FUNCIONAMIENTO DEL CONCURSO
El concurso se realizará de forma pública en la Plaza Mayor de Gordoncillo (León) el Domingo 13 de Agosto de 2017 a las 19:30 horas.
Los concursantes presentarán al jurado sus platos estableciendo el orden de degustación como sigue:
1. Aperitivo o entrante
2. Primer plato
3. Segundo plato
4. Postre
5. Cóctel
El fallo del jurado se comunicará una vez realizada la degustación y recontados los puntos otorgados a cada plato presentado.
Junto con el plato los participantes deberán presentar una botella (llena o vacía) del vino de BODEGAS GORDONZELLO que han utilizado como ingrediente.
PREMIOS
1er Premio: selección especial de vinos de BODEGAS GORDONZELLO.
2º Premio y 3er Premio: selección especial de vinos de BODEGAS GORDONZELLO.
LUGAR Y MEDIOS DE INSCRIPCIÓN: el lugar de inscripción será BODEGAS GORDONZELLO, pudiendo realizarse:
1. Físicamente en las instalaciones de BODEGAS GORDONZELLO en el Alto de Santa Marina, s/n de Gordoncillo (León)
2. Telefónicamente en el 987 75 80 30 en horario de Lunes a Viernes: 9.00 a 14.00 y de 15:30 a 20.00; Sábados: 10.30 a 14.00 y de 18.30 a 20.00.
3. Mediante correo electrónico a Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.
4. Redes Sociales: https://www.facebook.com/gordonzello.PEREGRINO
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