Así fue nuestra experiencia de Cata en Rama en Gordonzello
¿Alguna vez has probado un vino tal y como lo concibe el enólogo, directamente desde el depósito y antes de su embotellado? Cada año celebramos un evento muy especial dentro de nuestras Gordonzello Experiences: la tradicional Cata en Rama. Una vivencia única diseñada para los amantes del vino que buscan conectar de forma pura, honesta y directa con nuestra tierra y nuestras variedades.
En esta edición, abrimos las puertas de la bodega para compartir una jornada inolvidable donde el vino, la gastronomía leonesa y el buen ambiente fueron los auténticos protagonistas.
Te contamos paso a paso cómo vivimos este día de enoturismo exclusivo.
Primera etapa: Los primeros secretos desde el depósito
La jornada comenzó en la zona de producción. Rodeados de los depósitos de acero inoxidable donde reposa la última cosecha, disfrutamos del primer pase de la cata.
Probar el vino en rama es un viaje sensorial fascinante:
- Sin filtración ni clarificación previa: El vino se muestra denso, vivo y lleno de matices primarios.
- Aromas intactos: Se percibe la fruta fresca, la juventud y la potencia aromática original de varietales tan nuestras como la Prieto Picudo o la Albarín.
En este primer bloque catamos 3 vinos directamente del depósito: VERDEJO, ALBARÍN Y ROSADO analizando su evolución, su acidez vibrante y su potencial.
Un aperitivo entre depósitos
Para pausar la cata y asimilar las primeras impresiones, nos quedamos en la misma sala de elaboración disfrutando de un aperitivo.
Compartir un bocado relajado en el corazón operativo de la bodega permite entender el trabajo enológico desde dentro.
Segunda etapa: Profundizando en la diversidad de la bodega
Con el paladar preparado, dimos paso a la segunda parte de la experiencia. Catamos otros 3 vinos: GURDOS, TINTO Y ANTOJO, explorando vinificaciones y matices que reflejan el carácter de nuestro terruño en la D.O. León.
Probar seis vinos en total a lo largo de la mañana permitió a los asistentes comparar perfiles, apreciar la textura en boca del vino sin pulir y comprender cómo cada depósito guarda una personalidad propia antes de salir al mercado.
Fin de fiesta: Cocido leonés en nuestro Espacio Gastronómico
Ninguna experiencia enológica en nuestra tierra está completa sin honrar la cocina tradicional. Tras la cata en la sala de elaboración, nos trasladamos a nuestro Espacio Gastronómico Entrecepas Sabores para sentarnos todos a la mesa.
El broche de oro lo puso un auténtico cocido leonés:
- Sopa reconstituyente y sus carnes tradicionales
- Garbanzos de la tierra, suaves y mantecosos.
- El maridaje perfecto con el vino de la casa, creando una sobremesa cálida, alegre y llena de conversaciones.
¿Te apuntas a la próxima Gordonzello Experience?
La Cata en Rama es una cita muy esperada de nuestro calendario de actividades, pero durante todo el año organizamos talleres, visitas guiadas y experiencias enogastronómicas pensadas para disfrutar del vino de forma diferente.
Si quieres vivir el enoturismo en León, permanece atento a nuestras próximas fechas y reserva tu plaza.
¡Te esperamos en la siguiente Gordonzello Experiences que será nuestro Christmas Wine Fest que celebraremos el próximo 19 de diciembre y que ya están disponibles las entradas!
