El éxito de una tradición que impulsa nuestra tierra
¡El brillo de 'Las Estrellas de León' vuelve a iluminar Gordonzello!
El pasado sábado vivimos una jornada muy especial en nuestras instalaciones. Una vez más, y consolidando una trayectoria que ya es tradición en nuestra casa, celebramos una nueva edición de 'Las Estrellas de León'. Este evento no es solo una cata; es el punto de encuentro donde el vino y la gastronomía de nuestra provincia se dan la mano para celebrar la excelencia.
Estamos profundamente orgullosos de la acogida que han tenido nuestros nuevos vinos de la Gama Peregrino: Verdejo, Albarín, Rosado, Tinto Joven y Rosé. Cada una de estas botellas captura la esencia de nuestro viñedo en Gordoncillo y el esfuerzo de todo un año de trabajo.
Destaca especialmente nuestro Peregrino Albarín, una joya varietal, considerada una de las más escasas y singulares, con apenas 90 hectáreas en todo el mundo, de las cuales 7 se encuentran en nuestra propiedad.
Un Maridaje Estelar: El Menú Gourmet de León
El éxito de la jornada fue, sencillamente, estelar. Gracias a los productores que nos acompañaron, pudimos ofrecer un recorrido sensorial por lo mejor de la despensa leonesa. Estos fueron los protagonistas del maridaje:
- Quesos Manzer: Una cata de sus quesos de oveja, Leo (4 meses de maduración), Tempo (6 meses) y Vecchio (8 meses).
- Embutidos Artesanos La Pradera de Fontún: Una selección de chorizo agridulce, salchichón y cecina de Angus de calidad suprema.
- Ganadería Navafría: El toque sofisticado con un espectacular steak tartar de vaca mantequera.
- Legumbres Penelas: Tradición en el plato con sus alubias de riñón estofadas.
- Fresa de Almanza: El broche de frescura con un coulis de fresa sobre helado de fresa.
- Panaderías Flecha: El sustento artesano con pan de masa madre, pan de trigo duro y pan de harina de garbanzo.
Esta sinergia entre el vino y el plato pone de manifiesto el potencial de León como potencia gourmet.
Instituciones y Territorio: El Motor de la Comarca
Queremos agradecer el apoyo constante de las instituciones, representadas en esta jornada por: Eduardo Diego (Delegado de la Junta), Gerardo Álvarez Courel (Presidente de la Diputación de León), Rafael Blanco (Presidente de la DO León) y nuestro alcalde, Urbano Seco.
Su presencia reafirma que el sector vitivinícola y agroalimentario es el auténtico motor de nuestra comarca.
¡Gracias a las decenas de amigos, asociaciones, ayuntamientos y medios de comunicación que nos acompañasteis en este evento tan especial!
