Noticias de nuestra bodega y del mundo del vino en general.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado la convocatoria del Premio Alimentos de España al Mejor Vino, año 2021. Su finalidad es promocionar y dar a conocer los vinos españoles de mayor calidad y propiedades organolépticas.
Gordonzello ha conseguido un nuevo galardón para La Costana en el prestigioso concurso TEXSOM International Wine Awards 2021, celebrado en Texas, que se suma a la larga lista de premios durante este 2021 y en los más de 25 años de andadura de nuestra bodega.
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) han consolidado la estrecha relación que les une, desde el año 2018, en su camino común hacia el impulso de la I+D+i del sector vitivinícola nacional. Ángel Villafranca y Mireia Torres, presidentes de la OIVE y la PTV respectivamente, firmaron un nuevo acuerdo marco de colaboración entre ambas entidades que estará vigente hasta el año 2024. Un acuerdo que sienta las bases de un plan de trabajo coordinado cuyo fin es dinamizar y acercar la Innovación tecnológica a todos los agentes vitivinícolas españoles como vía fundamental de competitividad, rentabilidad e internacionalización de nuestra industria vitivinícola.
Ayer la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) presentó la nueva Agenda Estratégica de Innovación del sector del Vino 2021-2024. Con esta tercera edición del documento, que cuenta con el respaldo institucional del Ministerio de Ciencia e Innovación y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la PTV sigue impulsando la innovación como vía esencial para mejorar la competitividad de los vinos españoles y traslada un mensaje unificado acerca de las necesidades científico-técnicas más inmediatas para mejorar el posicionamiento, diferenciación y rentabilidad de nuestro sector vitivinícola.
La cecina de León es un sobresaliente producto gourmet que viene avalado por su propia Indicación Geográfica Protegida (IGP). Su delimitación geográfica de elaboración comprende única y exclusivamente a la provincia de León, un área de elevada altitud, con clima continental mediterráneo, seco y de inviernos fríos. Todo ello, componentes esenciales para la producción artesanal de la cecina mediante una desecación lenta y curación al viento.
Para los amantes de la gastronomía, el maridaje es una opción que completa la experiencia. Pero no siempre la completa. Javier Campo, sumiller y escritor de vinos, nos explica en este artículo como no siempre elegir el maridaje es la mejor opción.
